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美味简单的几道家常菜,色香味俱全,营养解馋下饭,越

时间:2020-06-24 04:56来源:未知 作者:admin 点击:

糖醋脆皮炸鸡

配料:一只鸡大腿,一茶匙盐,一汤匙淀粉,两个鸡蛋,适量的面包屑,两汤匙番茄酱和几瓣大蒜。

做法:

1.将鸡大腿切成小块,然后在水中浸泡一会儿。

2.在一个大碗中洗净鸡腿,放一勺盐,并与鸡腿均匀混合以使其味道更好。

3.加入淀粉让调味料均匀,加入两个鸡蛋并与淀粉均匀混合。

4.将面包屑放在一个大盘子里,将受虐的鸡大腿放在盘子里,蘸面包屑,两边均匀蘸一下。

5.将所有的鸡大腿浸入面包屑中,然后放入油锅中,炸成金黄色的锅。煎炸时,请注意先用小火煎炸,以使鸡大腿完全煮熟,然后再用中火或高温加热使面包屑着色成金黄色。

6.准备两汤匙番茄酱和大蒜丁香。在另一个锅中,倒入番茄酱,然后翻炒以散发香气。

7.倒入炸鸡大腿,搅拌,使其与番茄酱混合。

8.最后,加入蒜粒离开锅。

酱烧三丁

材料:瘦肉、黄瓜、花生、油、盐、豆瓣酱、淀粉、蒜苗、生抽、干辣椒

做法:

1.花生米炸熟备用,瘦肉切成丁,放淀粉和生抽拌匀。

2.黄瓜切成丁,干辣椒、蒜苗切成小段。

3.热锅冷油,放入肉丁炒熟盛出。

4.锅中留适量底油,放辣椒炒熟,放入黄瓜丁、肉丁和花生米,炒两分钟。

5.加盐和豆瓣酱调味,最后放蒜苗炒匀即可。

清蒸鲜虾

食材:沙虾500g、野峰橄榄油适量、生姜1小块、蒜头3瓣、鲜味汁适量

做法:

1)沙虾清洗干净,剪去虾须、虾脚

2)蒜头和生姜分别剁碎

3)蒸锅放水煮开,把虾放进蒸笼,水开后放蒸锅上面,大火蒸5~6分钟,关火焖3分钟

4)另起锅,热锅冷油,小火爆香姜、蒜末

5)加入适量鲜味汁,这种鲜味汁很咸,我要兑点水进去的。建议用蒸鱼豉油或海鲜酱油等不太咸又好味的豉油来蘸

6)大火蒸5~6分钟之后,关火焖3分钟再出锅即可,一定趁热吃,冷了就不好吃了

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